Plan<\/p>\n
<\/a>1. Le v\u00e9ganisme<\/strong><\/p>\n Les \u00eatres-humains occidentaux n’ont actuellement plus de probl\u00e8me de famine et les ressources alimentaires d’origine v\u00e9g\u00e9tale suffisent \u00e0 nous nourrir. [1<\/a>] Il en est de m\u00eame pour s’habiller [2<\/a>]. Mais ce que nous mettons en avant est ce qui nous para\u00eet fondamental : la reconnaissance pour chaque animal d’une existence qui lui est propre, dans laquelle un \u00e9panouissement (pas celui qu’on lui pr\u00eate par anthropomorphisme ou par commodit\u00e9, mais celui adapt\u00e9 \u00e0 ses besoins) existe.<\/p>\n La d\u00e9marche culturelle que nous mettons en avant se d\u00e9crit simplement en quelques mots \u00ab refuser l’oppression des animaux \u00bb. C’est d’abord refuser l’assimilation des animaux \u00e0 des moyens de production et refuser l’\u00e9levage : refuser de cautionner l’exploitation animale dans l’alimentation (viande, lait, \u0153ufs, miel, g\u00e9latine… cela s’applique aussi aux cosm\u00e9tiques) ; dans l’habillement (cuir, laine…) ; pour le loisir (cirques, zoo, \u00e9levages d’animaux \u00ab\u00a0de compagnie\u00a0\u00bb, chasse…) ; ou pour la science (exp\u00e9rimentation animale). Il s’agit aussi de refuser toute autre oppression des animaux (pi\u00e9geage, destructions des habitats…),\u00a0promouvoir des issues et lorsque la situation le permet, porter assistance aux animaux en d\u00e9tresse.<\/p>\n Cette d\u00e9marche est souvent appel\u00e9e veganism <\/em>[fr<\/a>][en<\/a>] \u00e0 travers le monde et est \u00e9troitement li\u00e9 au la lutte pour les droits des animaux [fr<\/a>][en<\/a>]. Pour certains, il s’agirait d’une lutte prioritaire (car les animaux sont les individus les plus violemment opprim\u00e9s dans nos soci\u00e9t\u00e9s), pour d’autres il s’agirait d’une lutte \u00e0 porter parmi d’autres pour un projet de soci\u00e9t\u00e9 qui tenterait de respecter les int\u00e9r\u00eats de chacun. Comme d\u00e9crit pr\u00e9c\u00e9demment, cela implique une pratique alimentaire v\u00e9g\u00e9talienne. Sur cette page nous indiquons des id\u00e9es de recettes qui ne changent pas tant que \u00e7a de l’ordinaire.<\/p>\n <\/a>R\u00e9f\u00e9rences<\/span><\/p>\n <\/a>2. Alimentation \/ Recettes<\/strong><\/p>\n Voici quelques recettes v\u00e9g\u00e9taliennes \u00e0 adapter \u00e0 vos go\u00fbts.\u00a0 Les plats suivants sont pr\u00e9vus pour \u00eatre mang\u00e9 froids.<\/p>\n <\/p>\n Mousse de le\u0301gumineuses <\/strong>(pat\u00e9 v\u00e9g\u00e9tal)<\/p>\n Ingr\u00e9dients :<\/p>\n Mixez le tout, salez, poivrez ou pimentez, et disposez sur des tartines, des feuilles d’endive, des navettes de carottes…<\/p>\n <\/p>\n Brochettes croquantes<\/strong> (ou salade si le pic fait d\u00e9faut)<\/p>\n <\/p>\n Salade bretonne<\/strong><\/p>\n Ingr\u00e9dients :<\/p>\n De\u0301coupez en de\u0301s les pommes de terre et du tofu fume\u0301. <\/p>\n Cake sale\u0301<\/strong><\/p>\n Ingr\u00e9dients :<\/p>\n Pre\u0301chauffer votre four th. 6\/7 (200\u00b0C). <\/p>\n Moelleux kiwi citron<\/strong><\/p>\n Ingr\u00e9dients :<\/p>\n Me\u0301langez farine, levure, substitut d\u2019\u0153uf, pince\u0301e de cardamome, sel, sucre, puis le yaourt de soja et l’huile. Ajoutez les kiwi pele\u0301s et de\u0301coupe\u0301s en cubes, les zestes ou une goutte d’huile de citron. <\/p>\n Beaucoup d’autres recettes ve\u0301ge\u0301taliennes ici :<\/p>\n http:\/\/avis.free.fr\/livret_278_recettes.pdf<\/a><\/p>\n http:\/\/vg-zone.net\/recettes\/<\/a><\/p>\n http:\/\/cuisinez-vegetalien.net\/<\/a><\/p>\n http:\/\/veganvalkyrie.canalblog.com\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Plan Le v\u00e9ganisme Quelques recettes v\u00e9g\u00e9taliennes 1. Le v\u00e9ganisme Les \u00eatres-humains occidentaux n’ont actuellement plus de probl\u00e8me de famine et les ressources alimentaires d’origine v\u00e9g\u00e9tale suffisent \u00e0 nous nourrir. [1] Il en est de m\u00eame pour s’habiller [2]. Par ailleurs, … Continuer la lecture
\nPar ailleurs, nous n’ignorons pas que la consommation actuelle de produits d’origines animales a des effets n\u00e9gatifs sur la sant\u00e9 humaine. Nous n’ignorons pas non plus l’impact\u00a0des industries agro-alimentaire, de l’habillement, des animaux de compagnie, des cosm\u00e9tiques\u2026 sur l’environnement (dans lequel les \u00eatres humains et les animaux des autres esp\u00e8ces cohabitent). Nous n’ignorons pas que des \u00eatres humains sont opprim\u00e9s par d’autres \u00eatres humains ou par un syst\u00e8me. Toutes ces choses sont graves.<\/p>\n[1] De nombreuses personnes en sont la preuve vivante, aussi si vous souhaitez en savoir plus, le site suivant explore la question nutritionniste en commencant par le fameux mythe des prot\u00e9ines http:\/\/www.vegetarismus.ch\/heft\/f2002-2\/proteines.htm
\n<\/a><\/p>\n[2] On constate que le coton et les mati\u00e8res synth\u00e9tiques sont les principaux composants de nos v\u00eatements. Pour certains v\u00eatements sp\u00e9cifiques, des mati\u00e8res similaires aux mati\u00e8res d’origine animale peuvent \u00eatre synth\u00e9tis\u00e9s. Quelques indications dans le guide suivant qui aide \u00e0 d\u00e9terminer les produits\/mati\u00e8res d’origine animale : http:\/\/veganrevolution.free.fr\/articles2\/vivrequotidien.html<\/a>
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petits l\u00e9gumes mac\u00e9r\u00e9s au vinaigre : petits oignons, sommite\u0301s de chou-fleurs\u2026 [marine\u0301s 24h en saumure (eau sal\u00e9), puis 4 semaines dans un bocal herme\u0301tique baigne\u0301s dans du vinaigre de pomme]<\/h5>\n<\/li>\n
tofu fum\u00e9<\/h5>\n<\/li>\n
cornichons<\/h5>\n<\/li>\n
oignons rouge (cru ou pre\u0301alablement confit dans de l’huile d’olive, des algues…)<\/h5>\n<\/li>\n<\/ul>\n
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\nAjoutez les l\u00e9gumes mac\u00e9r\u00e9s, des rondelles de cornichons, des rondelles d’oignon rouge. M\u00e9langez le tout et assaisonnez.<\/p>\n\n
\nCuire les oignons e\u0301mince\u0301s dans un fond d\u2019huile d\u2019olive et une fois bien fondus, ajoutez les poivrons taille\u0301s en de\u0301s (ou carottes) et cuire a\u0300 nouveau pour les faire bien dorer.Salez et poivrez, re\u0301servez (pas de pre\u0301-cuisson pour les olives, petits pois ou tofu fume\u0301)
\nMe\u0301langez tout les ingre\u0301dients secs ensemble, puis me\u0301langez les ingre\u0301dients humides ensemble (sauf le me\u0301lange \u00ab oignons poivron (ou carottes) \u00bb). Combinez les deux me\u0301langes (sec et humide) et ajouter le me\u0301lange \u00ab oignons poivron (ou carottes) \u00bb, bien me\u0301langer et verser dans un moule a\u0300 cake sans oublier d\u2019y mettre au pre\u0301alable une feuille de papier sulfurise\u0301.
\nEnfournez et laissez cuire 1h, ve\u0301rifiez a\u0300 la 45e\u0300me minute a\u0300 l\u2019aide de la pointe d\u2019un couteau. Laissez refroidir avant de trancher et de de\u0301guster.<\/p>\n\n
\nVersez la pa\u0302te dans un moule en silicone ou recouvert d\u2019une feuille de papier cuisson et enfournez a\u0300 180 \u030aC pendant 45 mn environ.<\/p>\n